Помимо всех предсвадебных хлопот по выбору платья, костюма, украшений и тому подобных вещей, перед молодоженами стоит не простая задачка - выбор банкетного зала, для проведения основной части свадебного торжества. Здесь существует огромное количество вариантов - начиная от собственной квартиры и заканчивая столовой, кафе, рестораном. Все зависит от их желания, предпочтений и финансовых возможностей.

Если Вы планируете небольшую свадьбу в кругу семьи или сыграть "молодежную" свадьбу, только с близкими друзьями, то вполне подойдет банкет на дому. Это возможность сэкономить средства на аренде помещения, да и расходы на приобретение продуктов питания находятся под полным контролем. Но Вам придется взять на себя составление меню, приготовление блюд и обслуживание за столом. Если у вас найдутся родственники, готовые помочь, этот вариант совсем неплох при небольшом количестве гостей. Если свадьба "молодежная", имеет смысл устроить фуршет, освобождающий пространство и оставляющий место для танцев. Разнообразные бутерброды и пирожные - лучший вид закусок в данном случае. Можно нанять на весь вечер 2-3 официантов, которые помогут сервировать стол и обслуживать гостей.

В случае если Вы намечаете "пир на весь мир", с более чем 25-ю приглашенными, Вам необходимо устраивать свадебный банкет в кафе или ресторане . В этом варианте Вам не нужно будет думать ни о продуктах, ни о посуде, скатерти, поварах и официантах . Вы сможете просто наслаждаться праздником.

Условия аренды банкетных залов могут быть различными. Они зависят от того, что Вы арендуете: только помещение, а готовите сами, или помещение и поваров. В этом случае Вы можете выбрать лишь из каких продуктов будут готовить: из продуктов ресторана или Ваших собственных. Арендную плату взимают по количеству гостей - к примеру, 100 гривен с одного человека. Если Вам готовят из продуктов ресторана, арендная плата может вырасти в 2-3 раза.

Выбирая кафе или ресторан, учитывайте его место расположение , чтобы удобно было туда добираться. Есть ли подъезд к входу, для автомобилей, удобный ли он. Как выглядит помещение снаружи, чистая ли вокруг него территория. Необходимо предусмотреть площадку для танцев и конкурсов, проверить наличие гардероба, туалета и места для курения.

Продумайте расположение праздничного стола. Существуют такие варианты: в виде прямоугольника или в форме "Т", "П", "Ш". Главное, чтобы гостям было удобно и не приходилось выворачивать шею, наблюдая за женихом и невестой.

С администрацией следует обговорить, кто предоставляет продукты и спиртное, каким будет меню, полным или частичным будет обслуживание за столом. Ресторанные банкеты бывают трех видов:

- с полным обслуживанием;

- с частичным обслуживанием;

- фуршет - так называемый "банкет на ногах", во время которого гости курсируют между столами, накрытыми, главным образом, многочисленными и разнообразными закусками.

Для свадебного торжества самым оптимальным является банкет с частичным обслуживанием. Он дешевле банкета с полным обслуживанием, но солиднее фуршета. Фуршет подойдет для молодежной свадьбы, основными гостями которой будут те, кому чуть больше двадцати. В этом возрасте мало едят и много танцуют.

Вам остается выбрать то, что действительно сделает Вашу свадьбу незабываемой! И можно приступать к празднованию!